 |
|
|
オンライン黒板へようこそ!!
今月おすすめの料理やワインなど、
情報満載で〜す。
|
 |
|
ナチュラルフレンチ・ガレ
ガレは1982年の創業以来、フランス料理専門店として多くのお客様に支えられてきました。現在はフランス料理という枠を超え、フランス料理定番の食材から、九州のおいしい食材までを使った、ガレでしか味わう事が出来ない美味しい料理をお出ししております。
|
|
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
さて、ここからは私がお勧めする、ガレの楽しみ方をご紹介いたします。
まず来る前の準備として、場所の確認が必要です。都心からはちょっと離れていますし、住宅地にありますので、わかりづらいと思います。詳しくはお電話でお尋ね下さい。
次に予約についてですが、ガレは基本的に予約なしでも構わないのですが、せっかくお越し頂いたのに、満席でお断りしなければいけない事がございますので、出来ましたらお席だけでも御予約をされた方がよろしいと思います。
尚、駐車場は４台までご用意いたしておりますが、満車の場合は近くのコインパークをご利用下さい。公共交通機関を利用される場合は、地下鉄七隈線の賀茂駅からは徒歩3分、西鉄バス「田隈新町」バス停からは徒歩4分となっております。
★―――――――――★
来店されましたら、お席にご案内しメニューをお渡し致します。
まずお料理のメニューですが、 ★前菜・スープ・メイン・デザート★ をシェフのおまかせで愉しむコース料理と、 ★お客様がお選びになった料理★ を好きな順番で愉しむアラカルトと、大きく分けて２種類ございます。お客様のお好みでお選び下さい。
コース料理は４種類ございますが、シェアコースだけは前菜・魚料理・肉料理が一皿に多めに盛られてきますので、取り分けて頂く形となります。
★お二人様からのシェアコース★ \3,675
（前菜１品・主菜２品） ★シェフおまかせフルコース★ \5,250
（前菜１品・主菜２品）
★旬の味を活かした特製フルコース★ \8,400
（前菜２品・主菜２品） ★シェフ自慢の絶品フルコース★ \10,500
（前菜２品・主菜２品）
※コース料理の内容は仕入れの状況により変わります。
お好みの品がありましたら、予約時にお申し付け下さい。
アラカルトのメニューは約50品を準備いたしておりますので、お好きな料理をお選び下さい。ここでは僕のお勧めのお料理と、人気料理をご紹介致します。
▽――▼――▽おすすめ＆人気料理▽――▼――▽
★フレッシュフォアグラのポワレ エピス風★ \1,600
▽ご存知、３大珍味の一つ。とろける口どけは絶品です。
★阿蘇自然豚のテリーヌ 煮こごり風サラダ添★ \1,260
▽ビールによく合う一皿です。２皿ぐらい食べたいですね。
★旬の野菜のスープ ★ （今週は完全有機栽培の白葱の冷製スープ） \420
▽小学生の頃、このスープが飲みたくて、貯金箱壊した経験があります。
★帆立貝のムースとタラバ蟹と手長海老 シャンパンソース★ \1,380
▽シャンパンソースの贅沢な味わいは一度ご賞味あれ！
★フランス産ホロホロ鳥 モモ肉のコンフィ★ \1,380
▽先日お客様（小学３年生）から、かわいい絶賛メール頂き、スタッフ一同感激しました。
★トラフグの薄作り ガトウ仕立て★※要予約 \1,800
▽この一皿を食べに遠く長崎からお見えになるお客様もいるぐらい、美味しいです。
きりがなくなっちゃうので、相当厳選しましたが、はっきり言ってどれもおすすめなんです。まだまだありますので、お店のＨＰもご覧になって下さいね。
さて、次はお飲み物です。
|
|
食前酒は、シャンパン・ビール等をご用意しております。料理を頼まれる前にお申し付けいただくと、スムーズです。お食事中は、ワイン・ビール・カクテルなど、お好みでお選び下さい。ワインはワインセラーに直接お入りになって、産地・年代・値段を見てお選び下さい。掘り出し物のワインも多数揃えております。
ほとんどの赤ワインの場合、開封してから30分〜1時間前後で、飲み頃を迎えます。お食事の途中から飲み始める場合にも、お食事前に選ばれるとより美味しく頂けます。尚、何かありましたら、お気軽にスタッフにお尋ね下さい。
|
|
●○●おすすめワイン●○●
★クロ・デュ・マルキ★ \7,800
▽1993年・サン・ジュリアン（ボルドー）
★キュベ・ラトゥール★ \3,850
▽2001年・コートドール（ブルゴーニュ）
★シャトー・サンジョルジュ★ \7,800
▽1995年・サンテミリオン（ボルドー）
★シャトー・ヨン・フィジャック \6,550
▽1998年・サンテミリオン（ボルドー）
お飲み物とお料理が運ばれてきましたら、ゆっくりお食事を楽しみましょう。
ガレの基本テーブルセッティングはお箸ですが、
ご希望とお料理に合わせてナイフとフォークをお出しいたします。
お好きな方をお使い下さい。
尚、ガレは禁煙ではありませんが、タバコを愉しまれる方は、
他のお客様に少しの配慮を御願い致します。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
我々スタッフはお客様の愉しい時間の
お手伝いをしたいと思っております。
何でもお申し付け下さい。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
| こんにちは。ガレのスタッフ、禅です。
|
|
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
只今、ガレではご家庭でワインを愉しんだり、ちょっと贅沢なディナーを愉しんでいただくために、人気料理を真空パックして発送できるようになりました。楽天市場に出店しておりますので、チェックしてみてください。
http://www.rakuten.co.jp/le-galle/
プレゼント企画も開催中！
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
